Smaltovaná litinová sada nádobí PC100B
Jak používat smaltované litinové nádobí
1. První použití
Umyjte pánev v horké mýdlové vodě, poté opláchněte a důkladně osušte.
2. Vaření ohřívá
Nejlepší výsledky při vaření poskytuje střední nebo nízká teplota. Jakmile je pánev / hrnec horký, lze pokračovat ve vaření téměř při nižším nastavení. Vysoké teploty by se měly používat pouze k vaření vody u zeleniny nebo těstovin, jinak by mohlo dojít k popálení nebo ulpění jídla.
3. Oleje a tuky
S výjimkou Grilů není povrch skloviny ideální pro suché vaření, nebo to může trvale poškodit sklovinu.
4. Skladování a marinování potravin
Sklovitý povrch skloviny je nepropustný, a proto je ideální pro skladování syrových nebo vařených potravin a pro marinování kyselými ingrediencemi, jako je víno.
5. Nástroje k použití
Pro pohodlí při míchání a ochranu povrchu doporučujeme silikonové nářadí. Lze použít také dřevěné nebo tepelně odolné plastové nástroje. K krájení potravin uvnitř pánve by se neměly používat nože nebo nádobí s ostrými hranami.
6. Kliky
Litinové rukojeti, knoflíky z nerezové oceli a fenolové knoflíky se během používání varné desky a trouby zahřívají. Při zvedání vždy používejte suchý silný hadřík nebo chňapky.
7. Horké pánve
Vždy položte horkou pánev na dřevěnou desku, trivet nebo silikonovou rohož.
8. Použití v troubě
1. V troubě lze použít výrobky s integrovanými litinovými držadly nebo knoflíky z nerezové oceli. Nádoby s dřevěnými držadly nebo knoflíky nesmějí být umístěny do trouby.
2. Na podlahy pecí neumisťujte žádné nádobí s litinovým obložením. Pro dosažení nejlepších výsledků vždy umístěte na polici nebo stojan.
9. Tipy na vaření při grilování
Grily mohou být předehřáté, aby dosáhly teploty horkého povrchu pro pálení a karamelizaci. Toto doporučení se nevztahuje na žádné jiné produkty. Pro správné grilování a opečení je důležité, aby byla varná plocha před zahájením vaření dostatečně horká.
10. Tipy pro vaření pro mělké smažení a restování
1. Pro smažení a restování by měl být tuk před přidáním jídla horký. Olej je dostatečně horký, když je na jeho povrchu jemné vlnění. U másla a jiných tuků označuje bublání nebo pěnění správnou teplotu.
2. Pro delší mělké smažení poskytuje směs oleje a másla vynikající výsledky.
11. Čištění a péče
1) Před mytím vždy horkou pánev vychladněte několik minut.
2) Nepokládejte horkou pánev do studené vody.
3) K odstranění tvrdých zbytků lze použít nylonové nebo měkké brusné podložky nebo kartáče.
4) Nikdy neskladujte pánve, pokud jsou stále vlhké.
5) Nenechávejte jej spadnout nebo ho srazit na pevný povrch.
aplikace
