Zelenina je bohatá na různé vitamíny, ale pokud vás nebaví nevýrazná zelenina bez chuti, pak je tento recept právě pro vás!Koření mu skutečně dodává extra chuť, díky které budete jíst zeleninu rádi.K oživení pokrmu můžete také použít řadu sýrů.Toto jídlo je tak chutné, že i vaše děti budou pár vteřin prosit.
Návod na vaření:
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20-30 minut
*Vyrobí asi 8 porcí
Ingredience:
•1 šálek růžičky brokolice
•1 šálek růžičky květáku
•1 šálek dětské mrkve
• 1 šálek žampionů
•1 šálek cibule nakrájený na kousky
•1 šálek kousků papriky
•1 šálek kousků cukety na sousto
•1 šálek kousků máslové dýně velikosti sousta
•Sůl a pepř
•libra másla
•2 šálky strouhaného ostrého sýra čedar
•2 šálky strouhaného čerstvého parmazánu
Kroky vaření:
A) Pomocí litinové táborové trouby (nejlépe 12palcové) dejte do trouby asi půl palce vody, stejně jako zeleninu.Rovnoměrně dochuťte solí a pepřem a navrch položte malé čtverečky másla.
B) Opatrně umístěte litinovou holandskou troubu na 24 žhavých uhlíků a nechte zeleninu vařit.Když se začnou vařit, odeberte 12 nebo žhavé uhlíky a pokračujte v vaření zeleniny.
C) Jakmile je všechna zelenina měkká, sundejte litinovou troubu z uhlí a vypusťte vodu.
D) Zeleninu dejte na servírovací talíř a posypte sýrem.Podávejte a užívejte si!
Výživové údaje (na porci):
Kalorie 344;Tuky 27 g;Cholesterol 77 mg;Sacharidy 9 g;Bílkoviny 17g.