Ať už jste litinový kořenář poprvé nebo ostřílený kořenář.Koření vašeho litinového nádobí je snadné a efektivní.Zde je návod, jak ochutit litinu:

1. Shromážděte zásoby.Spusťte dva rošty trouby do spodní polohy.Předehřejte troubu na 450 °F.

2.Připravte pánev.Nádobí vydrhněte teplou mýdlovou vodou.Důkladně opláchněte a osušte.

3. Kabát na dochucení.Použijte čistý hadřík nebo papírovou utěrku k nanesení tenké vrstvy kuchyňského oleje* na nádobu (zevnitř i zvenku).Pokud použijete příliš mnoho oleje, vaše nádobí se může lepit.

4.Pečte hrnec/pánev.Nádobí vložte do trouby dnem vzhůru na 1 hodinu;nechat v troubě vychladnout.Umístěte velký plech na pečení nebo hliníkovou fólii na spodní mřížku, aby se zachytily všechny kapky.

PRO TIP: Ochucené nádobí je hladké, lesklé a nepřilnavé.Budete vědět, že je čas znovu kořenit, pokud se jídlo přichytí k povrchu nebo pokud se pánev zdá nudná.

* K ochucení litiny lze použít všechny kuchyňské oleje a tuky, ale doporučujeme použít olej s vysokým bodem kouře.Na základě dostupnosti, cenové dostupnosti a účinnosti zkuste použít hroznový olej, avokádový olej, roztavený tuk nebo rostlinný olej.